Reparación, mantenimiento preventivo y puesta a punto de equipos profesionales para hostelería. Trabajamos con todas las marcas habituales del canal HORECA.
Cafeteras espresso profesionales de 1, 2 y 3 grupos: ajuste de presión, sustitución de electroválvulas, calderas, intercambiadores, mandos. Molinos de café: cambio de cuchillas, calibrado de molienda, motores y temporizadores. Mantenimiento preventivo para alargar la vida del equipo y mantener la calidad de taza.
Lavavasos, lavavajillas de capota y túneles de arrastre. Reparación de bombas de lavado y aclarado, resistencias de calderín y cuba, dosificadores de detergente y abrillantador, sondas, contactores y placas electrónicas. Descalcificación, ajuste de aclarado y revisión completa.
Hornos mixtos (vapor + convección), hornos de convección y regeneradores. Planchas, freidoras, fogones, gratinadores y salamandras. Sustitución de resistencias, sondas, ventiladores, termopares, válvulas de gas, encendido electrónico y placas de control.
Equipos de climatización para hostelería: splits, multisplits, conductos, cassettes y equipos comerciales. Mantenimiento preventivo, limpieza de filtros, recarga de gas refrigerante, sustitución de compresores, ventiladores, placas electrónicas, mandos y termostatos. Detección de fugas y carnet de manipulación de gases fluorados.
Cortadoras de fiambre, picadoras, batidoras industriales, envasadoras al vacío, microondas profesionales, exprimidores automáticos, tostadoras, dispensadores de cerveza, equipos de catering. Si está en tu cocina y se ha estropeado, llámanos antes de descartarlo.
Operamos desde Alcover y nos desplazamos a toda la comarca. Para zonas más alejadas o servicios continuados, consulta condiciones.
La mejor avería es la que no ocurre. Programamos revisiones periódicas a tu maquinaria crítica para detectar desgastes antes de que paren tu cocina. Pídenos un plan a medida según tu volumen de trabajo y los equipos que tienes.
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